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Torta de Frutas Vermelhas Sem Açúcar

sem lactose·sem glúten·vegana

Pessoas

6

Peso

111,92 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

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logo Carrefour

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Cozinhe e amasse a batata doce.
  2. 2.
    Misture a batata doce cozida e amassada, a farinha de amêndoas e a de linhaça até que fiquem bem incorporadas – pode ser na mão ou na batedeira, como preferir.
  3. 3.
    Adicione o óleo de coco e misture bem para que fique uma massa lisa e homogênea.
  4. 4.
    Enrole com um papel filme e leve a geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio

  1. 1.
    Leve as frutas vermelhas, a água, o suco de limão, especiarias e a stevia (algumas gotas apenas) ao fogo até levantar fervura.
  2. 2.
    Mexa bem, abaixe o fogo e deixe cozinhando até dar uma engrossadinha – ela não pode ficar muito líquida. Vai uns 15-20 minutos em média.
  3. 3.
    Quando acabar, retire da panela e deixe esfriar na geladeira.

Montagem

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno à 200 graus.
  2. 2.
    Em uma forma de torta de fundo removível vá posicionando sua massa no fundo e dos ladinhos com a mão mesmo.
  3. 3.
    Abra a massa com um rolo de macarrão, nem muito fina, nem muito grossa. Corte tirinhas e reserve.
  4. 4.
    Com o recheio frio, despeje sobre a base da torta e termine de fechá-la com as tirinhas de massa.
  5. 5.
    Leve ao forno por uns 20-30 minutos, ou até dourar levemente.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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