Torta de Claras com Amêndoa

Ingredientes

• 1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

• 2. Pincele um tabuleiro para tortas com óleo, forre com papel vegetal e volte a pincelar.

• 3. Bata as claras em espuma, junte-lhes o açúcar e continue a bater até estarem em castelo bem firme.

• 4. Reserve cerca de 1 colher de sopa de amêndoa finamente ralada, e adicione a restante às claras batidas, em chuva, à medida que a vai envolvendo delicadamente nas claras.

• 5. Espalhe o preparado sobre o tabuleiro, alisando bem a superfície e leve ao forno durante cerca de 8 minutos.

• 6. Desenforme a massa sobre uma folha de papel vegetal, polvilhe com a amêndoa ralada reservada

• 7. Enrole com a ajuda do papel vegetal, coloque sobre uma torteira e deixe arrefecer.

• 8. Parta o chocolate em pedaços.

• 9. Junte a margarina, as natas e o licor de cacau.

• 10. Leve ao microondas durante 40 na potência máxima e mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.

• 11. Deixe arrefecer um pouco.

• 12. Leve as amêndoas em lâminas a alourar numa frigideira anti-aderente sobre lume brando e reserve.

• 13. Quando a torta arrefecer, regue-a com molho de chocolate e salpique com as amêndoas torradas.