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Torta de Maçã Premiada

Porções

10

Peso

215,20 g*

Preparo

3h4

Ingredientes

Recheio

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Misture a farinha, açúcar, sal, manteiga e banha, até que a mistura fique bem picadinha e tipo enfarelada.
  2. 2.
    Adicione a água até que a mistura comece a se juntar.
  3. 3.
    Quando a massa estiver bem junta, achate a massa em forma de um círculo, envolva em plástico, e gele por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Descasque as maçãs, tire as sementes, e corte em fatias.
  2. 2.
    Em uma tigela, adicione o suco de limão.
  3. 3.
    A parte, junte o açúcar, o amido de milho, a canela em pó, a noz moscada em pó e o cravo da índia (opcional) misturando tudo até que a massa fique lisa.
  4. 4.
    Em seguida, misture com as fatias de maçã e reserve.

Cobertura

  1. Bata a manteiga, farinha, açúcar mascavo e canela, até que fique bem mexido e enfarelado.

Montagem

  1. 1.
    Estique a massa em um círculo com mais ou menos 4 mm de espessura por 25 cm de diâmetro, coloque gentilmente em forma untada, de forma que sobre uns 2 cm para dar o acabamento.
  2. 2.
    Ponha para refrigerar por uns 30 minutos.
  3. 3.
    Espalhe o recheio sobre a massa, em seguida, a cobertura.
  4. 4.
    Asse em forno médio-alto (por volta de 180ºc) pré-aquecido por uns 40 min, ou até que a cobertura esteja dourada e as maçãs borbulhando levemente
Annie Dawson
por   Annie Dawson

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