Tortinha de cenoura com hortelã à milanesa

Para a tortinha e creme

• 1. Tortinha - corte as cenouras e cozinhe-as com um fio de azeite e sal.

• 2. Processe com a cebola meia xícara de molho bechamel, manteiga e manjericão.

• 3. Junte a colher de farinha, a gema e a clara de ovo e misture.

• 4. Ao final, a massa deve ser colocada em forminhas que serão levadas ao forno.

• 5. Assar por aproximadamente dez minutos.

• 6. O tomate em cubos deve seguir em volta da tortinha a fim de decorá-la.

• 7. Creme - Junte a outra parte do molho bechamel, o leite e os queijos em uma panela.

• 8. Cozinhe até que vire um creme e depois de pronto, cubra a tortinha.

• 1. Junte a cerveja, a farinha, a gema e a clara de ovo, sal e pimenta a gosto.

• 2. Nessa massa passe as folhas de hortelã e frite-as em óleo quente.

• 3. Quando prontas, servir como acompanhamento da tortinha.