Torta de Nozes com Recheio de Doce de Leite

1. 1.
   massa:
2. 2.
   Bata as claras em neve, junte aos poucos, as gemas;
3. 3.
   acrescente o açúcar batendo mais um pouco e a seguir as nozes moídas.
4. 4.
   Misture levemente. Por último adicione a farinha de rosca e o fermento.
5. 5.
   Leve ao fogo moderado e asse por aproximadamente 30 minutos.
6. 6.
   Enquanto isso prepare o doce de ameixa:
7. 7.
   6 ameixas (sem caroço), 1 xícara de água e meia xícara de açucarr
8. 8.
   deixando ferver até engrossar um pouquinho.
9. 9.
   Este doce servirá para umedecer a massa já assada.

Recheio

1. 1.
   Levar o leite condensado, o leite de vaca e a manteiga ao fogo baixo,
2. 2.
   mexendo, sem parar, até obter uma mistura consistente e cremosa.
3. 3.
   Tirar do fogo juntando a seguir o creme de leite. Misture bem
4. 4.
   Este creme poderá ser usado para recheio e cobertura.
5. 5.
   Decore com algumas nozes inteiras!