Torta de Maçã no Pão Australiano

Ingredientes

• 1. Unte quatro assadeiras de bolo inglês (22 cm x 6 cm) com manteiga e polvilhe o fundo de cada uma com 3 colheres (sopa) de açúcar.

• 2. Em uma tábua, corte as maçãs ao meio e retire os miolos (parte onde estão as sementes).

• 3. Depois, deite-as com o centro para baixo.

• 4. Use uma faca para cortá-las em tiras finas, no formato de um leque.

• 5. Tire as pontas do pão com uma espessura de dois dedos.

• 6. Fatie o restante em quatro partes iguais, no sentido do comprimento.

• 7. Pique as pontas e reserve.

• 8. Acomode três metades de maçã em cada assadeira, com a parte da casca para baixo.

• 9. Cubra com uma fatia longa de pão e regue cada uma com um pouco do suco de laranja.

• 10. Leve para assar em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos, ou até que o pão esteja crocante e as maçãs macias.

• 11. Farofa:

• 12. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga com o açúcar.

• 13. Junte as pontas de pão picadas e frite, mexendo de vez em quando, até que elas sequem e fiquem crocantes.

• 14. Quando as tortas estiverem prontas, deixe esfriar e desenforme com cuidado.

• 15. Corte cada uma em quatro partes iguais e sirva acompanhada de sorvete de creme e da farofa crocante.