Torta de Maçã com Massa Podre

Massa Podre

• 1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande, acrescente a gordura vegetal, o refrigerante e a gema.

• 2. Vá misturando tudo até a massa ficar uniforme e sem grudar nas mãos.

• 3. Abra bem a massa com rolo e forre em uma forma sem fundo, untada.

• 4. Depois de colocada a massa na forma, espalhe o creme de maneira uniforme e acrescente por cima a calda.

• 5. Pode deixar a torta aberta com a decoração da calda.

• 6. Também pode fazer tiras com o restante da massa e fazer a decoração em forma de trama, da tradicional torta americana de maçã.

• 7. Para o creme, coloque a lata de creme de leite com o soro em uma panela ao fogo, acrescente a ½ lata de leite condensado e a baunilha e deixe ferver.

• 8. Em uma tigela, misture o leite e o amido de milho, acrescente à panela até virar um creme, aos poucos, para não empelotar.

• 9. Para a calda, descasque e fatie as maças, deixe-as de molho na água com suco de limão, para que as mesmas não escureçam.

• 10. Em uma panela derreta as duas colheres de manteiga, acrescente o açúcar e a cachaça para ferver, ao iniciar a fervura acrescente as maçãs fatiadas (já escorridas da água).

• 11. Acrescente a canela e a noz moscada, uma colher de limão e deixe a calda encorpar até a maçã estar cozida.