Torta de Maça Americana

Massa

• 1. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a gordura hidrogenada.

• 2. Vá misturando com as pontas dos dedos, até obter textura de areia grossa.

• 3. Passe para um processador, comece a bater e acrescente água gelada aos poucos para dar liga à massa e reserve.

• 1. Misture muito bem em uma tigela as maçãs, o suco de limão, o açúcar, a farinha de trigo, a canela, a noz-moscada e o sal.

• 2. Divida a massa em duas partes iguais.

• 3. Abra dois discos de aproximadamente 25cm sobre um plástico enfarinhado e forre o fundo de um refratário redondo com um dos discos de massa.

• 4. Distribua o recheio sobre a massa e espalhe pedacinhos de manteiga por cima.

• 5. Cubra com o outro disco de massa.

• 6. Tire a sobra de massa com uma faca e feche bem as bordas com um garfo.

• 7. Fure com um garfo ou palito de dente e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.

• 8. Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó e siva morno com sorvete de creme ou baunilha.

• 9. Essa torta é bem rústica e tem um aspecto irregular.