Torta de Chocolate com Massa Flora e Ganache

Massa Flora

• 1. Coloque em um recipiente a margarina, o açúcar, as gemas, e as raspas de limão e misture até formar um creme.

• 2. Adicione a farinha de trigo e misture levemente com as mãos, até obter uma massa homogênea.

• 3. Leve à geladeira por 2 horas.

• 1. Coloque em uma panela o creme de leite fresco e aqueça sem deixar ferver.

• 2. Retire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina e misture bem até derreter o chocolate.

• 3. Reserve.

• 1. Forre uma forma de aro removível (18 a 20 cm diâmetro) com a massa flora

• 2. Leve ao forno e asse em temperatura de 200° C, por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.

• 3. Coloque o recheio até preencher toda a forma.

• 4. Leve de volta ao forno, em temperatura de 100°C, por mais 30 minutos

• 5. Aplique uma fina camada de creme ganache. Decore com fios de chocolate branco e arabescos de chocolate