Sobremesa tropical (Brasil)

1.

Num recipiente, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por um minuto

2.

leve ao fogo em banho maria até derreter.

3.

na batedeira bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar um suspiro firme.

4.

sem parar de bater acrescente o suco de manga e a gelatina reservada.

5.

coloque o creme de leite e reserve.

6.

num prato fundo misture o leite de coco, o licor de cacau umedeça os biscoitos e arrume-os na lateral de um refratário de vidro fundo.

7.

passe uma camada do creme na lateral e vá intercalando no fundo bolacha e creme, terminando com o creme.

8.

coloque em cima , no centro umas rodela de kiwi e faça os contornos com manga, formando uma flor. leve a geladeira por no minimo 4 horas.

9.

sirva gelado