Semi fredo de bombom

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar,

• 2. Ferva por 2 minutos, retire do fogo e junte o

• 3. chocolate

• 4. Meio amargo. Mexa até o chocolate derreter por

• 5. completo na calda.

• 6. Junte à essa mistura as gemas (passadas pela

• 7. peneira)

• 8. E leve ao fogo em banho-maria até que engrosse um

• 9. pouco.

• 10. Depois disso, leve este creme direto para a

• 11. batedeira,

• 12. E bata em velocidade média até esfriar

• 13. RESERVE.

• 14. Em outra bacia da batedeira bata o chantily

• 15. (bem gelado)

• 16. Agora,junte o creme de chocolate ao Chantily

• 17. Com um espátula (delicadamente)

• 18. Junte as nozes e o licor de cacau.

• 19. Em uma Forma (de Pão) Retangular e alta

• 20. Forrada por dentro com um plástico, que saia pelas

• 21. laterais

• 22. Da forma e que sobre bastante.

• 23. (abra um saco daqueles que se usa para guardar

• 24. alimentos

• 25. No freezer)

• 26. Coloque metade do “creme”

• 27. Leve ao freezer por 1 hora...

• 28. A outra metade do creme conserve na geladeira até

• 29. A hora de usar novamente.

• 30. Retire e

• 31. Disponha os bombons, e coloque

• 32. A outra metade do creme.

• 33. Pegue as sobras do plástico e cubra

• 34. Leve ao freezer por 8 horas.

• 35. Desenforme e decore com raspas de chocolate