Pavê de Pêssego
O pavê de pêssego é uma sobremesa deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião, das mais simples às festas e celebrações. É uma receita saborosa que pode ser feita tanto com a fruta in natura quanto com pêssego em calda. Aprenda dicas infalíveis do CyberCook para preparar esse pavê de pêssego em sua casa!
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4h56
10 porções
Valor por porção
R$2,75
Valor nutricional
351,22 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Para o creme: coloque em uma panela, as gemas, o leite condensado, o creme de leite, e o leite.
2. Leve ao fogo e quando começar a ferver desligue e acrescente o amido de milho dissovildo em um pouco de água, misture até engrossar. Reserve.
3. Pique quatro metades do pêssego. O restante corte em fatias para decorar. Reserve.
4. Com o auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve e vá acresentando o açúcar aos poucos, sempre batendo até obter um suspiro firme. Reserve.
5. Em um refratário, 35x20 cm aproximadamente, coloque metade do creme.
6. Faça uma mistura de 3/4 de xícara (chá) da calda do pêssego, 3/4 de xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de açúcar.
7. Passe os biscoitos nessa mistura e arrume sobre o creme.
8. Espalhe a outra parte do creme e coloque os pedaços de pêssego.
9. Com uma colher espalhe o suspiro e decore com as fatias de pêssego e com a cobertura para sorvete de chocolate.
10. Leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
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