Pavê Champagne

Ingredientes

• 1. CREME

• 2. Leve ao fogo baixo as gemas, leite condensado e amido de milho, mexendo até engrossar.

• 3. COBERTURA

• 4. Bata as claras em neve.

• 5. Junte o açúcar e bata mais um pouco.

• 6. Acrescente aos poucos o creme de leite e misture delicadamente.

• 7. Misture o licor com uma xícara de água.

• 8. MONTAGEM

• 9. Umideça metade dos biscoitos e arrume-os em um refratário médio.

• 10. Sobre os biscoitos, coloque todo o creme.

• 11. Arrume mais uma camada de biscoitos umidecidos.

• 12. Coloque a cobertura.

• 13. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeitero.

• 14. Leve à geladeira por 4 horas no mínimo antes de servir.

• 15. Sobre os biscoitos, coloque