Pamonha Doce

1.

Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.

2.

Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.

3.

Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.

4.

Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água.

5.

Importante: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.

6.

Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.