Mousse de Manga e Iogurte

Calda

1. 1.
   Mousse: Bata as mangas no liqüidificador.
2. 2.
   Dissolva a gelatina em meia xícara de água e leve ao fogo em banho-maria até derreter.
3. 3.
   Bata as claras em neve com o açúcar e misture com a gelatina dissolvida, o iogurte e as mangas batidas.
4. 4.
   Coloque em uma fôrma, com furo central, molhada e leve à geladeira por 4 horas.
5. 5.
   Calda: Bata as mangas e o açúcar no liqüidificador.
6. 6.
   Leve ao fogo até ferver. Retire, deixe esfriar e cubra a mousse.