Doce de Bananas em Rodelas

vegano

Ingredientes

1 kg de banana prata
750 gr de açúcar
6 litros de água
2 unidades de canela em pau
3 unidades de cravo-da-índia

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Como Fazer

1.
Descasque as bananas e corte em rodelas não muito finas.
2.
Coloque no fogo 3 litros de água junto com o açúcar e faça uma calda.
3.
Acrescente as bananas e tampe a panela deixando um pouquinho aberta.
4.
Cozinhe em fogo brando.
5.
Mexa com uma colher de pau com cuidado para que as bananas não grudem no fundo da panela.
6.
Acrescente aos poucos o restante da água, e vá retirando com cuidado a espuma que vai se formando na superfície.
7.
Por último,coloque o cravo e a canela.
8.
Quando as bananas ficarem bem vermelhas e a calda não muito grossa, o doce já está pronto.

por Lika Moreira

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