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Doce de Banana Caseiro

sem lactose·sem glúten·vegana

Não tem doce mais caseiro do que doce de banana. Esta receita é muito simples e vai te ensinar como fazer um doce que lembra aquela receita de vó!

Porções

18

Peso

118,61 g*

Preparo

0h50

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas.
  2. 2.
    Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.
  3. 3.
    Quando levantar fervura, coloque a banana picada.
  4. 4.
    Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura.
  5. 5.
    Abaixe o fogo ao mínimo possível.
  6. 6.
    O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.
  7. 7.
    Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade.
  8. 8.
    De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.
  9. 9.
    Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.
CyberCook
por   CyberCook

Doce de Banana Caseiro