Churros

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.

• 2. Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não grude na panela.

• 3. Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.

• 4. Junte os ovos, um a um, batendo bem.

• 5. Quando a massa estiver bem misturada, coloque no saco de confeitar com o bico pitanga.

• 6. Frite a massa, fazendo um círculo com ela, começando no centro da panela e terminando nas paredes.

• 7. Vire essa espiral de massa, deixe dourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.

• 8. Repita a operação até terminar a massa restante.

• 9. Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar misturado com a canela.

• 10. Sirva quente.