Charlote de Amendoim

Ingredientes

• 1. Faça o creme batendo na batedeira o glaçúcar com as gemas e a manteiga, depois do creme bem homogêneo misture o amendoim torrado e reserve.

• 2. Monte a charlote em uma assadeira para pão de forma colocando, uma camada de bolacha e uma de creme, coloque também bolacha na lateral da forma e faça as camadas até preencher toda a forma e leve para gelar. desenforme depois de no mínimo 4 horas de geladeira e enfeite com o amendoim crocante ( para fazer o amendoim crocante, faça uma calda de açúcar no ponto de bala e coloque o amendoim, despeje em uma pedra mármore e depois de frio quebre com martelinho).