Brigadeiro de Pamonha

1.

Bata o milho no liquidificador e peneire para tirar o excesso da casca. Vai restar o creme. Reserve.

2.

Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e 3 colheres de sopa do creme de milho. Ligue o fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Despeje o conteúdo em um prato de sopa fundo e deixe esfriar. Com a mão untada de manteiga, enrole as bolinhas de tamanhos iguais e passe no coco.

3.

Dica: sirva uma bandeja de barro, vai ficar no clima junino.