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Bolo de Pote com Mousse de Chocolate

Porções

4

Peso

91,61 g*

Preparo

0h20

Ingredientes

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Mousse

Pão-de-ló

Como Fazer

Mousse

  1. 1.
    Misturar o requeijão, o chocolate, o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
  2. 2.
    Em outro recipiente, bater a clara em neve.
  3. 3.
    Juntar as duas misturas e bater mais um pouco.
  4. 4.
    Colocar uma camada do mousse no fundo do pote, após o disco de pão de ló.
  5. 5.
    Umedecê-lo com o café com leite. E cobrir com mais uma camada de mousse.
  6. 6.
    Tampar o pote e colocar na geladeira por 2 horas. Está pronto para servir.
  7. 7.
    Dura aproximadamente 3 dias na geladeira.

Pão-de-ló

  1. 1.
    Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar light e bater muito bem, até o ponto de merengue. Após colocar as gemas e bater, ainda mais.
  2. 2.
    Em seguida acrescentar a farinha e o fermento e só mexer delicadamente.
  3. 3.
    Despejar a massa em uma forma de silicone e assar em forno preaquecido a 280° por 15 minutos. Deixar esfriar e retirar da forma.
  4. 4.
    Tirar as cascas e cortar em rodinhas do tamanho do pote que será utilizado para armazenar o bolo.
Déia Dusik
por   Déia Dusik
Prato para refeições

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