Apple Pie (Torta de Maçã)

Para a massa

• 1. Para preparar a massa, coloque a farinha de trigo em um plano de trabalho e faça um vulcão, salpique com o sal e coloque sobre a farinha a gordura

• 2. vegetal.

• 3. Vá picando a gordura na farinha com uma faca até obter uma textura de areia.

• 4. Acrescente a água aos poucos, até a massa estar ligada.

• 5. Evite trabalhar a massa em excesso.

• 6. Embrulhe em um plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

• 7. Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.

• 8. Coloque-as em uma tigela e acrescente o suco de limão, o açúcar, as raspas da casca de limão, a canela, a noz moscada, a farinha e uma pitada de sal, misture bem.

• 9. Abra metade da massa e forre uma assadeira para tortas (refratária) com 25 cm de diâmetro.

• 10. Coloque o recheio de maçã.

• 11. Abra a outra metade da massa e cubra a torta.

• 12. Retire o excesso de massa das bordas e faça furinhos sobre a massa para permitir a saída do vapor.

• 13. Leve a torta ao forno pré-aquecido em médio e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada.

• 14. Sirva morna com sorvete de baunilha ou com chantilly.