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Pavê de Pêssego com Chocottone

Sobremesa perfeita para o Ano Novo. Você aproveita aquele Chocottone que sobrou e pode preparar essa delícia 1 dia antes de festa!

Porções

15

Peso

200,10 g*

Preparo

2h0

Ingredientes

Creme

Montagem

Como Fazer

Creme

  1. 1.
    Em uma panelinha peneire as gemas, junte o leite, o amido e o leite condensado.
  2. 2.
    Misture muito bem e não deixe grumos de amido.
  3. 3.
    Leve para cozinhar em fogo médio/baixo sempre mexendo, não pode parar de mexer pois pode grudar no fundo da panela ou formar grumos.
  4. 4.
    Assim que o creme começar a ferver, conte 2 minutos, mexendo vigorosamente.
  5. 5.
    Desligue o fogo e junte o creme de leite e a baunilha. Mexa bem.

Montagem

  1. 1.
    Pique os pêssegos e reserve algumas fatias mais bonitas para decoração.
  2. 2.
    Fatie o chocottone e comece a montagem.
  3. 3.
    Em um refratário coloque uma camada de chocottone e umedeça com a calda do pêssego.
  4. 4.
    Coloque o creme, pedaços de pêssego e uma nova camada de chocottone, umedeça novamente e siga dessa forma até finalizar com o creme.
  5. 5.
    Decore como preferir e deixe gelar bem antes de servir.
CyberCook
por   CyberCook

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