Pavê de Café e Chocolate

Creme

• 1. Em uma panela misture o leite, o café, o amido, as gemas, o leite condensado e o chocolate em pó.

• 2. Misture bem e leve ao fogo para levantar fervura, retire junte o creme de leite e reserve.

• 1. Bata as claras em neve acrescente o açúcar.

• 2. Coloque por cima do pavê e espalhe raspas de chocolate.

• 3. Cubra e leve a geladeira até o momento de servir.

• 1. Misture o café, o licor e o leite, umedeça metade dos biscoitos e disponha em um refratário médio.

• 2. Coloque a metade do creme e salpique parte do chocolate ralado, repita esta operação mais uma vez.