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Pudim de Tapioca com Calda de Manga

Pudim de Tapioca com Calda de Manga

vegetariana
sem glúten
(1)
Pudim de Tapioca com Calda de Manga

Por CyberCook

Preparo

45 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Pudim de Tapioca com Calda de Manga? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:12

Pudim de Tapioca

Calda

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Pudim de Tapioca

  • 1.Em uma tigela coloque a tapioca granulada e despeje o leite quente sobre ela. Deixe hidratar por 1 minuto.

  • 2.Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.

  • 3.Unte uma forma de pudim e despeje a massa.

  • 4.Leve para gelar por 4 horas. Passado esse tempo desenforme no prato de servir.

icone panela

Calda

  • 1.Leve a manga ao fogo baixo junto com o açúcar. Deixe cozinhar e reduzir por 5 minutos.

  • 2.Junte o gengibre e cozinhe por mais 5 minutos.

  • 3.Bata essa mistura no liquidificador até obter uma calda lisa.

  • 4.Despeje a calda sobre o pudim e aproveite.

icone panela

Dica CyberCook

  • 1.Para uma receita zero açúcar basta substituir o açúcar demerara por adoçante culinário nas mesmas medidas.

  • 2.A base do pudim tem um sabor suave o que permite ser combinada com diversos sabores de calda como por exemplo uma calda de morangos.

  • 3.Está sem tempo? Faça uma calda com geleia diluída em um pouco de água, fica uma delícia e é super prático.

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