Churros de Chocolate

Ingredientes

• 1. Coloque numa panela a margarina, o açúcar, o sal e 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver.

• 2. Junte a farinha aos poucos, mexendo continuamente até a massa soltar do fundo da panela.

• 3. Abaixe bem a chama e mexa por mais 3 minutos, para a massa secar.

• 4. Retire do fogo e deixe amornar.

• 5. Coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, sem parar de bater, até ficar bem homogênea.

• 6. Despeje a massa num saco de confeitar (use de preferência o bico pitanga grande, para um efeito mais bonito) aperte o saco para modelar e corte a massa com uma tesoura quando estiver do tamanho desejado.

• 7. Coloque-os imersos em óleo bem quente e frite até dourar.

• 8. Escorra em papel absorvente.

• 1. Corte a cobertura em pedaços e coloque-os num refratário.

• 2. Junte o creme de leite, o rum e leve ao microondas na potência média por cerca de 2 minutos e meio, mexendo na metade do tempo.

• 3. Retire do microondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam.

• 4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar com uma consistência pastosa.

• 5. Coloque o recheio em uma saco de confeitar, faça um pequeno furo na ponta dos churros e recheie.

• 6. Finalize passando no açúcar misturado à canela.