Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Stinco di vitello, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Stinco di vitello que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h30

8 porções

Valor nutricional

586,83 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Tempere o Stinco com sal e pimenta a gosto.
2. Passe na farinha e frite-os com metade do azeite e da manteiga. Reserve.
3. Refogue em uma assadeira (em fogo médio) o restante do azeite e da manteiga, o salsão, a cenoura, a cebola e as ervas picadas.
4. Junte o Stinco, adicione o vinho branco e o tinto e deixe evaporar pela metade.
5. Coloque em uma assadeira alta e junte o caldo de carne.
6. Cubra com papel-alumínio e asse em fogo médio por 50 minutos.
7. Retire o papel e asse por mais 15 minutos.
8. Retire o Stinco e peneire o molho.
9. Junte a carne de volta ao molho peneirado.
10. Sirva acompanhado de Ravioli de Queijo.

Stinco di Vitello

Ingredientes

Como Fazer

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