Tender ao molho de ameixa

Ingredientes

• 1. em uma tigela, coloque o tender com o suco de abacaxi e deixe por duas horas.

• 2. Com a ponta de uma faca, risque a superficie do tender de modo que formem losangos.

• 3. Nos vértices, espete os cravos.

• 4. Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de abacaxi.

• 5. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos. Retire o papel, regue com o caldo e asse por mais dez minutos.

• 6. Sirva o tender com um pouco de molho e com as ameixas decorando.

• 1. Molho - em uma panela média, coloque o suco de abacaxi com o açúcar, o mel, a maisena, a mostarda, o gengibre ralado e o tempero pronto e cozinhe no fogo baixo por dez minutos.

• 2. Adicione as ameixas fatiadas e deixe por cinco minutos cozinhando no fogo baixo.