Rocambole de Pernil de Porco

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, coloque a carne, os ovos, o pão, as ervas e o sal e misture até ficar uma massa homogênea.

• 2. Abra duas folhas de papel alumínio, uma sobre a outra de aproximadamente 40 cm.

• 3. Unte o papel com o azeite.

• 4. Espalhe a massa sobre o papel de maneira uniforme.

• 5. Cubra com a mussarela.

• 6. Enrole como um rocambole apertando sempre.

• 7. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente por uma hora.

• 8. Retire do papel, cubra com o parmesão e retorne ao forno por cinco minutos.

• 9. Pode ser servido quente ou frio, com molho agridoce