Rocambole de Carne Suína
O rocambole de carne é muito prático e agrada a toda a família. É um prato de preparo simples e que fica muito saboroso com molhos e queijos. Pode ser servido com arroz, batatas ou mesmo como acompanhamento de massas. Aprenda a preparar o rocambole de carne com as dicas do CyberCook!
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1h32
18 porções
Valor por porção
R$2,32
Valor nutricional
188,23 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela, aqueça metade da manteiga, refogue a cebola e o espinafre.
2. Pique e reserve.
3. Amoleça o pão no leite e esfarele.
4. Em uma recipiente, coloque a carne moída, o restante da manteiga, sal, pimenta, noz-moscada, o queijo, os ovos, o pão e a farinha.
5. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Misture a ricota no espinafre reservado.
7. Sobre filme plástico distribua a carne formando um retângulo.
8. No meio coloque o espinafre com a ricota e enrole.
9. Coloque em uma assadeira untada com manteiga, regue com o vinho, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.
10. Retire o papel-alumínio, deixe dourar, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.
11. Em uma panela, coloque o molho que se formou na assadeira, dissolva a fécula de batata e cozinhe até engrossar.
12. Fatie a carne e sirva com o molho.
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