Rocambole de Carne Moída Recheado

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, junte a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, a aveia, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem até ficar homogêneo.

• 2. Se preferir, amasse com as mãos.

• 3. Reserve.

• 4. Ligue o forno à temperatura média.

• 5. Em uma tigela junte a cebolinha, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, o queijo provolone e o sal.

• 6. Misture bem com uma colher e reserve.

• 7. Forre uma superfície lisa com filme plástico, coloque a mistura de carne e modele até obter um retângulo de 25 cm X 33 cm com 1 cm de espessura.

• 8. Disponha as fatias de bacon sobre a carne e espalhe a mistura de cebolinha e queijo.

• 9. Enrole a massa com um rocambole e aperte suavemente com a ajuda do filme plástico.

• 10. Coloque o rocambole numa fôrma retangular de 23 cm X 33 cm, untada com azeite de oliva restante e cubra com papel-alumínio.

• 11. Leve ao forno por 35 minutos, ou até a carne ficar cozida.

• 12. Retire do forno, elimine o papel-alumínio e leve novamente ao forno por 10 minutos, ou até dourar.

• 13. Retire do forno e sirva a seguir.