Rocambole de carne

1.

Bata no processador: Os ovos, o presunto, o pão, a lingüiça e o queijo ralado, sal e pimenta.

2.

Acrescente essa mistura à carne e mexa bem para ficar bem homogênea.

3.

Estenda a carne filme plástico.

4.

Coloque então em camadas sobre carne: A cenoura, o pimentão, o queijo minas, a cebola e salpique orégano.

5.

Enrole como rocambole retirando o filme aos poucos.

6.

Coloque em uma assadeira untada.

7.

Cubra com papel alumínio e deixe em forno forte por 1 hora.

8.

Retire o papel alumínio, polvilhe com um pouco mais de queijo ralado e deixe gratinando por + 15 minutos.