Picanha Recheada Com Frutas

Ingredientes

• 1. Coloque a picanha em um refratario.

• 2. Faça um corte no centro (de uma extremidade a outra).

• 3. Tempere com o suco de abacaxi, o alho, o alecrim, a mostarda, o manjericao, o sal e a pimenta (faça este tempero em um refratario a parte).

• 4. Recheie com o abacaxi e a manga.

• 5. Feche com palitos e barbante ou linha.

• 6. Coloque em uma panela com oleo ja quente e frite de todos os lados.

• 7. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos (sempre adicionando agua quente).

• 8. Espalhe geleia de pimentao sobre a carne.

• 9. Sirva com batatas cozidas e cenouras passadas pelo alho e oleo.