Picanha com Ervas e Purê de Brócolis

Ingredientes

• 1. Tempere a carne com o sal e a pimenta.

• 2. Coloque-a na assadeira com a gordura para cima.

• 3. Sobre ela, distribua as ervas e a manteiga.

• 4. Aqueça o forno em temperatura alta.

• 5. Misture os brócolis com as raspas de limão.

• 6. Faça um pacote, arrumando esta mistura no centro de um pedaço de papel alumínio.

• 7. Polvilhe com sal e feche como uma trouxa.

• 8. Ponha numa das extremidades da assadeira, leve ao forno e asse por 30 minutos.

• 9. Vire a picanha, coloque a água na assadeira e raspe o fundo

• 10. Se desejar a carne ao ponto, asse-a por mais 30 minutos.

• 11. Ela ficará dourada por fora e rosada por dentro.

• 12. Retire os brócolis do pacote.

• 13. Bata no liquidificador com a maionese até obter um purê e sirva com a picanha.