Picanha Assada em Bifes

Ingredientes

• 1. Na noite anterior, cortar os bifes em tamanhos médios, e deixar imerso nos temperos (sal, tomilho, alecrim folhas de louro, alho e suco de limão).

• 2. Colocar os bifes com a manta de gordura para cima (se perceber que a carne está sem sal, completar com o tempero pronto).

• 3. Cobrir com papel alumínio e levar para assar.

• 4. Quando a carne já estiver mais cozida, retirar o papel alumínio e regar com o caldo que se forma.

• 5. Cortar os pimentões e a cebola em rodelas, junte à carne, e, por último o molho de tomate.

• 6. (Não colocar esta última parte muito antes do fim, caso contrário seu molho irá secar muito).