Pernil suíno assado

Ingredientes

• 1. Lavar o pernil muito bem.

• 2. Colocá-lo em uma assadeira grande e reservar

• 3. Bater devagar tudo em um liquidificador.

• 4. Acrescentar os ingredientes aos poucos.

• 5. Primeiro coloque metade do vinho.

• 6. Adicione as cebolas sem cascas ,bem picadas.

• 7. Adicione o sal.

• 8. Adicione os alhos já descascados

• 9. Misturar até formar um creme.

• 10. Vá adicionando o bacon picado, sem o couro

• 11. Adicione mais vinho para afinar o creme.

• 12. Ponto para passar pelo bico injetor de temperos

• 13. Pode-se utilizar uma faca pequena c/ ponta.

• 14. Injetar o máximo possível em todo o pernil.

• 15. Ou furar c/ a faca e introduzir o tempero

• 16. O tempero que sobrar, esfregue por cima.

• 17. Cubra bem com uma folha de alumínio.

• 18. Levar ao forno quente e pré aquecido.

• 19. Deixar assando mais ou menos duas horas

• 20. Retirar do forno e virar para o outro lado.

• 21. Regue com molho mais o vinho que sobrou.

• 22. Após mais duas horas vire novamente e regue

• 23. Aguarde mais meia hora verifique ou prove´

• 24. Dica: Com uma faca corte e levante uma fatia, estando marrom claro, seu pernil esta assado.

• 25. Ou asse mais até ficar no ponto á seu gosto.