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Pernil de Carneiro en Croûte

Porções

6

Peso

242,83 g*

Preparo

3h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. Temperar o pernil de carneiro com o sal, a pimenta, o tomilho e o alecrim. Regar com vinho e deixar marinar durante 2 horas. Levar ao forno coberto com a manteiga e assar durante 30 minutos em forno médio. Retirar e deixar esfriar. Envolver a carne na massa folhada, aberta com um rolo. Pincelar com a gema misturada com 1 colher de água e voltar ao forno médio por 20 minutos.
João Sena
por   João Sena

Pernil de Carneiro en Croûte