Pernil de Cabrito ao Vinho Branco

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador o vinho, o alho, o alecrim, o sal, pimenta, a agua o louro até obter uma mistura homogenea.

• 2. Em uma assadeira regue o pernil com o tempeiro.

• 3. Arrume as fatias de bacon por cima do pernil e cubra com papel aluminio.

• 4. Leve ao forno moderado (180º ), pre aquecido por duas horas.

• 5. Retire o papel aluminio e as fatias de bacon, deixando-as na assadeira, e asse por mais 1 h.

• 6. A parte aqueça a grelha com oleo, disponha as metades dos limões com a parte cortada para baixo até escurecer ligeiramente.

• 7. Na travessa arrume os limões em torno do pernil e decore com o alecrim.