Lombos de Bacalhau Fresco

1.

Saltear os alhos picados no azeite.

2.

Temperar o peixe com sal, passá-lo pela farinha e colocá-lo no recipiente. Regar com o vinho e o caldo de peixe.

3.

Adicionar as gambas, os aspargos e a salsa. Ferver tudo junto com as ervilhas.

4.

Abrir as amêijoas numa frigideira grande e logo a seguir retirá-las do fogo. Juntá-las ao guisado.

5.

Servir com os ovos cortados em gomos.