Lombo recheado

1.

Abre-se o lombo como se fosse um bife, cortando ao meio e dando pequenos talhos no lombo para abrir bem.

2.

Tempera-se bem e passe o requeijão, coloque o presunto e a mussarela picado e o cheiro verde picado fino.

3.

Enrole como rocambole e costure bem.

4.

Leve ao forno em assadeira untada (no mínimo por 3 horas).

5.

Sirva com farofa e arroz.

6.

Não esqueça do limão para ser usado na hora.