Lombo na Cerveja

Ingredientes

• 1. Coloque o lombo em um recipiente e faça furos sobre ele com auxilio de uma faca.

• 2. Tempere - o com o alho, as folhas de louro, o alecrim, a mostarda, os caldos de carne e de legumes (dissolvidos com um pouco de água quente), a cebola picada, a pimenta vermelha (dedo de moça), o sal e a lata de cerveja.

• 3. Deixe neste tempero por no minimo duas horas.

• 4. A seguir, coloque - o em uma panela com um pouco de manteiga derretida. Frite - o até dourar.

• 5. Acrescente o tempero (do recipiente) e deixe - o cozinhar por aproximadamente 2 horas.

• 6. Adicione, se necessário, um pouco de água durante o cozimento.

• 7. Decore com fatias de abacaxi ou a gosto.

• 1. Derreta a margarina e refogue a cebola, os pimentões vermelho e amarelo, pimenta e temperos a gosto.

• 2. Deixe murchar levemente.

• 3. Junte as bolachas picadas, as azeitonas e o sal.

• 4. Misture bem e desligue.

• 5. Acrescente o queijo ralado e a cebolinha verde.