Lombo ao Vinho e Alhos

1.

Cortar a carne em cubos e colocar a marinar com vinho, sal, pimenta, cravos, ervas e alho.

2.

Deixar de molho durante 24 horas em recipiente fechado dentro da geladeira.

3.

No dia seguinte retirar a carne da marinada e dourar na manteiga, acrescentando depois o caldo da marinada.

4.

Cozinhar em fogo brando até o líquido secar.

5.

Depois de cozida, servir a carne rodeada de fatias finas de laranja.