Lombo ao Molho de Frutas
sem glúten·
porções: 18
Peso: 265,78 g
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Preparo: 6h12
Ingredientes
Molho
Recheio
Marinada
Como Fazer
Molho
- 1.Deixe o lombo na marinada por 6 horas no mínimo.
- 2.Fatie as mangas e o queijo e coloque sobre a carne.
- 3.Enrole como um rocambole e prenda com palitos.
- 4.Pincele com 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao forno coberto com papel alumínio (forno à 180º C), até ficar macio.
- 5.Tire o papel e deixe corar. Fatie para servir.
- 6.Preparo do molho:
- 7.Processe as frutas, passe por peneira e leve ao fogo com os demais ingredientes e deixe engrossar.
- 8.Sirva coberto com o molho de frutas, arroz a grega.