Leitãozinho com Tutu, Couve, Arroz e Farofa

Ingredientes

• 1. Corte o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.

• 2. Em seguida, asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem do lado da pele e depois do outro lado).

• 3. Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.

• 4. Coloque o leitão assado.

• 5. Junte o alecrim.

• 6. Frite por alguns minutos.

• 7. Sirva acompanhado farofa, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.

• 1. Refogue a cebola, o alho e o bacon.

• 2. Junte a farinha e deixe-a fritar levemente.

• 3. Adicione louro e cheiro verde à gosto. Sirva.

• 1. Leve ao fogo todos os ingredientes.

• 2. Mexa e deixe cozinhando até o tutu engrossar.

• 3. Adicione um pouco de água, para dar cremosidade.

• 4. Mexa alguns minutos e sirva.

• 1. Doure levemente o alho em um pouco de azeite.

• 2. Junte a couve.

• 3. Tempere com sal.

• 4. Mexa e espere murchar.

• 5. Sirva.

• 1. As quantidades dos ingredientes ficam a critério do tamanho do leitão e do número de convidados.