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Kibe Libanês

sem lactose·
por CyberCook

Uma receita de kibe muito prática de se fazer. Fica leve e saudável.

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

Recheio

  1. 1.
    Lave bem o trigo e cubra com água fria. Deixe de molho por 1 hora. Escorra bem em uma peneira, apertando com as mãos para retirar o excesso da água.
  2. 2.
    Misture o trigo aos demais ingredientes ( menos o molho de soja ) e amasse muito bem. Reserve.
  3. 3.
    Coloque em um refratário a carne do recheio com o sal, a pimenta síria, o azeite, a cebola e o suco de limão.
  4. 4.
    Misture bem e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Retire e acrescente as nozes picadas. Reserve.
  5. 5.
    Coloque em um refratário retangular metade da massa de trigo reservada, o recheio e o restante da massa.
  6. 6.
    Com uma faca, faça riscos superficiais em formato de losangos e pincele com o molho de soja. Leve ao microondas por 15 a 18 minutos na potência média ou 10 minutos na potência alta.
  7. 7.
    Corte e sirva em pedaços.
CyberCook
por   CyberCook

Kibe Libanês