Kibe de Forno com Requeijão e Alho

Massa

• 1. Deixar o trigo de molho por 20 minutos em água morna. Escorra bem e reserve.

• 2. Em uma tigela misture a carne moída, as cebolas raladas, o trigo e a hortelã. Mexa bem.

• 3. Tempere com sal e pimenta e misture novamente.

• 1. Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola, alho e a carne moída.

• 2. Temperar com coentro, sal e pimenta.

• 3. Em uma forma ou refratário coloque metade da massa, o recheio de carne moída e o requeijão.

• 4. Espalhe bem o requeijão para ficar uma camada uniforme.

• 5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos a 200ºC.

• 1. Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por abóbora cozida e amassada.

• 2. Você também pode usar creme de ricota ou creme de queijo minas no lugar do requeijão :)