kibe de forno

1.

Deixe o trigo de molho em uma vasilha com água de um dia para o

2.

outro. Em seguida, escorra. Em um recipiente, coloque o trigo, a

3.

carne moída, a cebola ralada, a hortelã picada, a pimenta, o sal

4.

e o suco de limão (opcional).

5.

Misture com as mãos. Unte com azeite, o fundo de um refratário, e

6.

espalhe uma parte da mistura obtida. Distribua rodelas de

7.

tomates, a cebola fatiada e aferventada previamente e o orégano

8.

ou a hortelã.

9.

Regue com azeite. Cubra com o restante da mistura. Regue

10.

novamente com azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e

11.

à 180ºC até dourar.