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Coloque o trigo de molho no 750ml de agua fervendo dissolvidos com o caldo de carne. enquanto vc pica os outros temperos a carne.quando vc terminar olha que incrivel ...o trigo não precisara espremer...incrivel...junte os outros ingredientes e numa forma untada com azeite agregue a mistura(metade) amasse bem na forma,disponha a mussarela e cubra com o restante da mistura;corte em quadradinhos,regue os cortinhos com azeite e cubra com papel aluminio...forno mais ou menos 40min. com 30min destante e deixe corar..com azeite e limão...hummm...delicia...
