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Kibe cru milagroso

sem lactose·

Porções

20

Peso

110,60 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela coloque 1/2 kg de trigo fino para quibe e lave bem trocando a água 10 vezes. Cubra com água até ficar com 2 dedos acima do trigo. Deixe de molho por aproximadamente 20 minutos. Escorra o trigo e com as mãos, esprema o trigo para retirar bem toda água
  2. 2.
    Coloque o trigo numa tigela, adicione 1 colher (sobremesa) de pimenta árabe, 1 colher (sobremesa) de canela em pó, 1 colher (sobremesa) de sal e misture bem. Reserve
  3. 3.
    Numa máquina de moer carne passe 1 kg de alcatra limpa moendo bem. Adicione 2 cebolas cortadas em 4 partes, 1 maço de hortelã e 16 pedras de gelo, misture e passe novamente no moe4 °- Coloque a mistura numa travessa espalhando bem e leve a geladeira para gelar.
  4. 4.
    Sirva em seguida com pão sírio cortado em 4 partes e cebola bem picadinha
Conceição Nunes
por   Conceição Nunes

Kibe cru milagroso