Kafta no Espeto Recheada

1.

Numa vasilha, junte a carne, a cebola ralada, hortelã picada, salsinha picada, zaatar libanês, pimenta síria, cominho em pó a gosto, o suco de limão, sal a gosto e 1 ovo.

2.

Misture bem até atingir consistência de massa.

3.

No palito de churrasco, coloque pequenas porções (cerca de 70g) e modele em formato de salsicha.

4.

Grelhe em chapa ou grelha.

5.

Sirva quente.

6.

Acompanha arroz branco, salada de agrião e coalhada.

7.

Sugestão de kafta recheada:

8.

Num processador, coloque 200g de queijo mussarela ralada, 1 colher (sopa) de coalhada seca, canela em pó e sal a gosto.

9.

Processe até ficar uma massa homogênea.

10.

No palito de churrasco, coloque porções de cerca de 20g e modele como uma salsicha fina.

11.

Cubra com a carne moída temperada.

12.

Grelhe em chapa ou grelha, previamente untada com azeite.